自學校啟動閉環管理以來✴️，二工大150名餐飲人總是牽掛著師生們的生活堅守崗位，不辭辛勞精心準備💇🏿‍♂️，用美味營養的飯菜溫暖著每位二工大學子的心，用大愛和汗水🌍，為在校師生的飲食安全保駕護航。

在閉環管理初期🤏🏻，學校食堂第一時間整理倉庫👨‍🎓、加購食材🉐，全力保障餐飲物資儲備。在局部物流不暢的情況下🏄🏼‍♀️，學校全力保證每日蔬菜、水果、雞蛋、飲品新鮮到校，超市物資滿架，食堂各類特色檔口正常開放🤽‍♀️🏀。同時，經過多次方案完善、模擬演練、現場分區建設和實操完善🦍，建立了一套行之有效的緩沖區卸貨⏬、專班消殺零接觸轉運入庫的流程，大大降低了食品物流環節引發的安全隱患👨🏻‍🚀。

　　專班消殺🧔‍♂️、零接觸轉運入庫，保障食品安全

按照學校防疫要求，所有校外餐飲原材料不得直接進校，必須嚴格落實餐飲原材料消殺工作👩🏿‍🦱😅，均需在校門外指定區域集中卸貨，以“無接觸”形式交接貨物🤹🏼‍♀️，即卸即走👙。專業消殺人員每天集中消殺，接貨人員嚴格做好自我防護後方可接貨，切實保障食品配送全過程安全🆙。

　　每日蔬菜、水果、雞蛋等新鮮到校，食堂庫存滿滿

校內5個食堂服務不打烊🫰，繼續正常開放𓀆，為四千余名師生員工提供一日三餐⚗️，暖胃又暖心🤞🏿。

東一食堂開出教工專窗，為校內教職員工提供工作餐👨🏿‍⚖️🥝，同時🔠，為豐富師生就餐種類，還特別開出宵夜檔口♐️，物美價廉的風味小食贏得師生一致好評。

　　蓋澆飯

　　餐品的每一分烹飪

　　盡顯二工大大廚們的溫情與細心

西二食堂每日全力保障居住在校外研究生公寓、如家酒店隔離點的師生一日三餐，每日提前製定菜單，確保每餐不重樣。同時，提供高配置營養套餐📏，為少數民族研究生提供回餐。

清明節前夕，西二食堂將全員加班加點製作青團，為隔離點師生送去一份春食的溫暖。為加快送餐速度，積極協調車輛駕駛員卸貨搬運，高效完成每日隔離點送餐🤦🏿🧑🏻‍🍳、食堂原材料搬運🏢、防疫物資搬運等工作👍🏼。

　　看看今天都有啥好吃的😋

送餐“大白”來了！餐食打包裝箱後，一群“大白”送餐員閃亮“登場”，爭分奪秒，安全有序，煙霧繚繞，氤氳蒸騰🌴，一份份飯菜，都是二工大餐飲人不辭勞苦的見證，保障同學們的“一日三餐”準時送達。在疫情防控的特殊時期，保障學子用餐安全。

他們在平凡的崗位上履職盡責，守護二工大家園

因原材料貨源緊張、道路交通管製等原因，

食堂原材料到校時間無法固定🤵🏼‍♀️，不論白天黑夜，他們不畏深夜寒冷、不懼刮風下雨，一旦接到收貨指令，食堂都以最快速度緊急調配人手，電瓶車⛷、三輪車、私家車🫢、貨車全部出動，廚師🍫、輔助人員、保潔各後勤崗位人員全員出動，到校門指定區域收貨👩🏿‍🎤，將物資及時搬進倉庫，做好食材保鮮工作。一支支食堂接貨小分隊日夜奔波，在平凡的崗位上履職盡責🙍🏼‍♂️，守護著二工大家園👎🏽。

為配合學校閉環管理，餐飲人們克服困難，堅守崗位，在臨時住宿點的行軍床上🍳、睡袋裏度過了一夜又一夜🧔🏿‍♀️，他們不辭辛苦🤐，默默付出🤦🏼‍♀️，只為讓師生能吃上健康熱乎的飯菜🔣。在這裏，讓我們對全體餐飲人說：“謝謝你們愛的堅守🤘🏿，辛苦了🈸🙏！”

　　感謝你們一日三餐

　　最溫暖幸福的守候

　　向每一位疫情期間

　　默默守護的幕後英雄致敬

　　一粥一飯，當思來之不易

　　半絲半縷➾，恒念物力維艱

　　希望全體二工大師生踐行光盤行動

　　厲行節約、拒絕浪費

　　同時嚴格遵守疫情防控下的校園用餐要求

　　佩戴口罩，餐前洗手

　　共同守護特殊時期的二工大家園

　　讓我們一起守護二工大平安！

　　二工大加油！上海加油！